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zoom RSS ガーリックのまち・田子町へ

<<   作成日時 : 2014/07/10 18:00   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 2

台風の影響で雨が降り続いている津軽地方です。

被害に遭った方たちにはお見舞い申し上げます。

この雨の中を高速道路を乗り継ぎニンニクでは世界的に有名な田子町へ

ニンニクの生産量及び美味しさは申し分ないと評判の町です。

あらかじめ生産者の方に事前に連絡しておいて頂き買い付けに

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これはまだ乾燥させる前の・生ニンニク・です

ですのであまり辛くなく甘さがほど良くすりおろして良し

スライスにでも料理の中に・・・

短冊切りで青シソの葉でくるんで天ぷらなど

調理方法沢山あるようですね!

詳しくは「おいしい にんにく料理」(佐野 房 著)に載っています。

実際にこの著者の方にお会いして色々とお話を伺ってきました。

沢山のお土産品まで頂き恐縮してます

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帰りには田子町で超有名な・田畑豆腐店・で豆腐を購入・・・・

豪雨の中無事に弘前にたどり着きました。


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コメント(2件)

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弘前近くには、大きな病に効くとの黒にんにくで有名な街がありますけど、同じ街ですか。黒にんにくは畑の段階で黒いでしょうか。
すいません、お教えください。
さとし君
2014/07/14 01:14
さとしさん 弘前の近くでニンニク生産はどこでやってるのか
残念ながら知りません・・すいません
黒ニンニクは加工食品です!?
キョンタ
2014/07/14 18:15

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