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zoom RSS さくらんぼの保存方法は!

<<   作成日時 : 2011/07/06 21:59   >>

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  ・・・・弘前の避難先より発信中です・・・

山菜の「みず」(ウワバミソウ)を沢山いただいたので
市内の「三上加工所」に持ち込みビン詰めにしていただきました。

そこの加工場で見たものは「さくらんぼ」のビン詰めです。

画像


出来上がったものを試食したのですがとてもジューシーです。

早速、我が家でも加工していただこうと思い近くの
さくらんぼ農園に・・・・・・。

最盛期のために格安です。
250グラムのパック詰めが3パックで1000円ナリ
全部で6パック購入したら1パックサービスさらに残りの試食用の
1パックをさらにサービスしていただきました。

鬼沢地区のさくらんぼ娘さんありがとう!

これを先程の加工場へ持ち込みビン詰めに・・・・。

画像


さくらんぼのビン詰め方法はちょっとシロップを入れて殺菌消毒するのだそうで
殺菌するときの温度や時間が難しいのだそうですが
殺菌消毒したあと常温で保存すると1年半以上は大丈夫だそうですよ!

真冬でもおいしい「さくらんぼ」が食べられます
ちなみに加工料金はビン代などすべて含めて7パックで1500円くらいでした。









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